Haaaaaaa, une petit recette ! Ça faisait longtemps. Mais aujourd'hui je vous montre simplement comment préparer un ingrédient, qui sera utile pour des recettes ultérieures. C'est le paneer, un fromage moelleux que les indiens cuisinent de 1000 façons pour remplacer la viande. Il se prépare en 20 min et se conserve 5 jours. Inutile de préciser que plus le lait est de qualité, plus le paneer sera bon, forcément.