Un déjeuner en plein air à été organisé aujourd’hui au pied des arganiers. Se rincer les mains à l’eau de rose à l’ombre d’un verger centenaire, voilà un luxe que je n’aurais jamais pensé vivre un jour.

Saadia, la cuisinière en chef, a préparé un tagine. Une odeur délicieuse embaume l’air, attirant quelques chats surpris par l’aubaine.

Je demande à Saadia si je peux faire son portrait. Elle refuse. Un peu plus tard, elle revient en me disant que finalement, elle accepte, mais qu’il ne faut pas qu’on la reconnaisse. Je fais de mon mieux pour trouver un angle ou elle apparaît sans vraiment qu’on la voit, et ne pose aucune question.